Dieser Kaffeetrend ist ganz heimlich zu uns in die Coffeeshops übergeschwappt und soll aus Australien stammen. Angeboten wird er fast überall und bestellt wohl auch von Insidern und den Globetrottern unter uns. Aber was genau ist ein Flat White?
Sieht fast aus wie ein Cappuccino und wird auch in der gleichen Größe serviert. Die Haube ist nur nicht ganz so hoch – eben dünner weiß, wie der Name schon sagt. Denn der Milchschaum sollte etwas flüssiger sein. Er wird beim Flat White nicht so sehr aufgeschäumt und bekommt meistens noch eine Latte Art Verzierung, einem bezaubernden Milchschaum-Muster als Krönung.
Für das Muster benötigt man allerdings etwas Übung. Ich habe es mit einem Holzstäbchen probiert. Was daraus geworden ist, seht ihr im Foto. Tja, Übung macht den Meister. Ich brauche noch etwas Zeit. Kann man machen, muss man nicht. Der Flat White schmeckt zum Glück auch so.
Übrigens serviere ich den Flat White am liebsten im Hot Glass, dem formschöen Doppelwandglas von finum. So bleibt er warm und ist nett anzusehen. Dazu gibt es einen Oreo Double Choc White.
Doreen für finum 🙂
Flat White im finum Hot Glass 200
Infos zum Hot Glass gibt es hier: finum.eu/hot-glass-200-ml